LAMM

STYCKNINGS BESKRIVNING

Grill styckning

  • Stek skivad
  • Bog skivad
  • Sadel skivad
  • Entrecote skivad med ben
  • Hals skivad
  • Kotletter
  • Revben
  • Rostbiff
  • Lägg

Benfri styckning

  • Benfri stek
  • Slagsida
  • Benfri bringa
  • Benfri bog
  • File
  • Ytterfile
  • Benfri Entrecote
  • Färs av lägg & hals

Standard styckning

  • Stek med ben
  • Sadel
  • Entrecote skivad med ben
  • Kotletter
  • Lägg
  • Bog med ben
  • Revben
  • Hals knäckt